お惣菜あります　

むか～しから思っていたんですが、

お風呂で書けるボードとかご存知ありませんか？


というのも、
パッと閃いたり、考えがまとまることが多いのが
お風呂に入ってる時なんです。

無になるから？　アハハ

急いでお風呂あがっても、ちらっとしか覚えてなかったり、
全く覚えてないとか。。


ほんとによくあることで、実は今日もそうです。。


ご存知の方、教えてくださ～い！  

近々、おむすびパーティを開くことになりました。

といっても、気のおける仲間が集まってのお食事会のようなものですが。。

ちょっと資料を・・と思って、図書館に行ってきました。

最近、図書館通いにはまっているんですよね～


ネットで検索すれば、すぐに色んな情報を手に入れることができますが、

やっぱり本や雑誌のページをめくって・・

というのが、しっくりきます、私には。


そういえば、私の個人的なレシピ帳も手書きです。

へたっぴなイラストなんかもたま～にあります。

でも、後から見直したときに、自分の絵の下手さ加減にげんなりしてしまいます。。

なのでたま～にしか書きません。

レシピを考えているときはノリノリなんですよね～



さて、おむすびのおともを考えなくちゃ♪  

怒涛の日々を送っていました～

１週間ぶり？にゆっくり自分のパソコンをひらけます。


器さがしに奔走しておりました。

わたしが使うのではなくて、メニュー開発を依頼されている飲食店で使うものです。

既存のメニューとは少し視点が違うメニューになる為、

器も新しく・・となったんです。


オーナー・料理をされる方ともに、こだわりをお持ちで、大変！（笑

私はひとりでゆっくり眺めながら買いに行きたいと思います～  

例えば、
飛行機が飛ばなくて楽しみにしてた旅行に行けなかった時。
周りの人は「行ってたら事故に遭ったかもよ！」と言う。

例えば、
行きたくてたまらなかった居酒屋さんにやっと行くことができたのに、お休み。
「違うお店を開拓しなさいってことだよ！」と一緒に行った人に言われる。

例えば、
久しぶりに行った大好きな料理屋さんで、お気に入りのいつもの料理を頼んだら、
「ごめんね～今日はおわっちゃったよ～」。。

最近こんなことが続いてます。

追記まで書いたブログ記事が消えたのも、そういうこと～？？
  

ひどい風邪をひいてしまいました。

インフルエンザかしら？と思うような高熱に、ぐったり。。

一週間ほぼ動けず、ブログを開く気力もなく。。


でも、もう熱もさがり、残すは鼻水のみ！

気合だ～！！


皆様もお気をつけくださいませ。

  

ずいぶんと間があいてしまいました。

何をしていたかというと。。
北九州に出張に行ってきました。

多方面で活躍されているフードコーディネーターの先生が
声をかけてくださいました。

仕事の内容は、雑誌の料理特集のフードスタイリング。

料理を作るだけでなく、
テーマやターゲット層・コンセプトなどをもとに、
器・マットやクロス・カトラリー類・花器などを選定していきます。
色や質感の組み合わせで雰囲気がガラッと変わるのがおもしろいな～と
いつも思います。

先生は食材にしても「えっ！」というような組み合わせを思いつかれ、度々びっくり。
とても勉強になるのです。
つくる料理が決まっていたので、課題としてレシピ提出だったのですが、
とても先生のような発想は思いつきませんもの。


それから。。
「食育」についてもお話をすることができました。
とても興味深いものでした。
先日テレビでも採り上げられたそうです。

近いうちにお話しますね。


さて！
お昼には惣菜屋の準備にはいります。
作りおきはしないので、下準備です。

メニューは後ほど。。