お惣菜あります　

・・「プチおかずの充実」・・
例えば、夜ごはん。
「昨日は魚だったから、今日はお肉にしよう。」とか、
「煮物がたべたいな～肉じゃがにしようかな？煮魚かな？」
なんて、ある程度は決まりますよね。
でもメインだけとか、副菜がひとつだけとかじゃ食卓がさみしいし、栄養も偏ります。
そんな時のもう一品を用意してお待ちしています。
今夜のおかずにあわせてお買い求めくださいね。
もちろん、お酒のおつまみになるものもありますよ。
お酒を飲むときこそ、体にいいものを。。


・・「調味料」・・
塩・砂糖は料理によって使い分けています。
主に使うのは、岩塩ときび砂糖です。
バルサミコ酢やワインビネガーなど、お酢の種類も使い分けています。
医食同源の元と言われるスパイス類も下味やアクセントに使用。


・・「食材」・・
すべて国産のものを使っています。
魚介類は市場で仕入れるか、漁師さんから直に仕入れます。
エコファーマーの作る減農薬・有機野菜をなるべく使い、
家庭菜園で採れる野菜はもちろん、
うちでは鶏を飼っていて、卵も自家採れ。
個数に限りがあるので全てというわけにはいきませんが、
卵を使う料理にはなるべく使用しています。
朝採れたまごに出会う可能性も高いですよ。