2008年09月23日 10:14
健軍のお店と、自分の仕事の都合が合わなかったりなど、
８月なかばから惣菜店をずいぶんと休んでいます。
惣菜パックもお弁当箱もまだまだあるし、書き溜めた惣菜レシピもあるし、
作る気・行く気はまんまんなのですけれど。
そんな中、お弁当のご注文をいただきました。
和食弁当 ３８０円
・豚肉の梅酒煮
・かぼちゃ天ぷら
・焼き塩さば
・かぼちゃの酢の物
・レンコンキンピラ
・瓜の漬物
・ご飯 減塩梅干し
たくさんある梅酒と梅を使って、豚バラをコトコト煮ました。
梅酒の梅も料理に使うと、早くなくなりますね～
夏からハマリ続けている、かぼちゃの酢の物。
夏場の自宅で食べるときは、春雨は入れずに、そうめんかぼちゃというものを使って
作っていましたが、普通のかぼちゃで作るのもオススメですよ。