お惣菜あります　

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暑い毎日、みなさまいかがお過ごしですか？


先日の出店日は、「ブログを見てきました」と仰って来店された方が今までで一番多く、
このような不定期なブログを見ていただいてるんだな～
と気持ちがいっぱいになりました。

それ以前にも、おてもやんブログが縁でご来店くださったりなど、
感謝の気持ちでいっぱいです。

お店や顔を出してブログをするということは、こういうことなんだと
ひしひしと感じている次第です。


月に２～３回の出店ですが、今後ともよろしくお願いいたします。

本当にありがとうございます。  

・・「プチおかずの充実」・・
例えば、夜ごはん。
「昨日は魚だったから、今日はお肉にしよう。」とか、
「煮物がたべたいな～肉じゃがにしようかな？煮魚かな？」
なんて、ある程度は決まりますよね。
でもメインだけとか、副菜がひとつだけとかじゃ食卓がさみしいし、栄養も偏ります。
そんな時のもう一品を用意してお待ちしています。
今夜のおかずにあわせてお買い求めくださいね。
もちろん、お酒のおつまみになるものもありますよ。
お酒を飲むときこそ、体にいいものを。。


・・「調味料」・・
塩・砂糖は料理によって使い分けています。
主に使うのは、岩塩ときび砂糖です。
バルサミコ酢やワインビネガーなど、お酢の種類も使い分けています。
医食同源の元と言われるスパイス類も下味やアクセントに使用。


・・「食材」・・
すべて国産のものを使っています。
魚介類は市場で仕入れるか、漁師さんから直に仕入れます。
エコファーマーの作る減農薬・有機野菜をなるべく使い、
家庭菜園で採れる野菜はもちろん、
うちでは鶏を飼っていて、卵も自家採れ。
個数に限りがあるので全てというわけにはいきませんが、
卵を使う料理にはなるべく使用しています。
朝採れたまごに出会う可能性も高いですよ。  

管理者の　ごはん　と申します。
ごはん大好きなんです～
でも、変わらないぐらいお酒も大好きだったりします。

なので、ご飯にあうおかずだったり、お酒のアテだったり。。
色んなものをご紹介できればと思っています。